알토란대파장아찌 알토란 임성근대파장아찌 레시피
연예가 이야기2018. 2. 5. 15:17
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지난 2월 4일 방송된 ‘알토란'
'찬바람 물리치는 입춘 밥상’편에서는
임성근 조리장이 나와 대파 김치와
대파 장아찌 만드는 비법을
공개했답니다.
ㅎㅎㅎ
임성근 조리장의 대파장아찌
레시피
임성근 조리장은
“요즘 대파가 맵지 않고 달아서
김치로 만들기 좋고 설날 반찬 걱정을
덜 수 있는 대파 김치를 만들겠다”며
대파김치의 알짜 비법을
공개했는데
버섯 우린 물과
차조를 넣어서 갈아 넣고
소주를 넣어서 절임물을 끓이지 않아도
음식이 상하지 않고 세송이를 넣어서
아삭하게 만드는 대파 장아찌 만드는
비법을 선보이면서 시청자들에게
놀라움을 전했답니다.
ㅎㅎㅎ
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